クレプラハ
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クレプラハ（英語: kreplach, イディッシュ語: kreplekh クレプレフあるいはクレプレヒ）はワンタンのような食べ物で、安息日のパーティ、更にプーリーム祭・ヨーム・キップール・ホーシャアナー・ラッバー（スッコートの7日目）の食べ物でもある。
クレプラハはアメリカ英語である。クレプレフやクレプレヒはイディッシュ語の複数形で（イディッシュ語では ach-Laut が使用される）、クレプル krepl が単数形。ただし、中部ドイツでクレッペルというと、クラップフェンというパンの一種を指す。
[編集] 関連項目
[編集] 外部リンク
- Globalgourmet.com（英語・レシピと写真）
- Meat Kreplach （大きな写真）
- Basic Kreplach - Purim Recipes（英語・製法と絵）
- Kreplach für acht Personen（ドイツ語・写真とレシピ）
- Meatless Kreplach Dumplings（英語・レシピと写真）
- Schawuoth（最下部に写真）
- Beef Kreplach（製品の写真）
