クグロフ

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クグロフ（仏：kouglof, スイス：Gogelhopf, 南ドイツ・オーストリア：Gugelhupf, Kugelhopf､ドイツ一般:Napfkuchen, Topfkuchen）はフランスの菓子 。グーゲルフップフ、クーゲルホップフとも呼ばれる。

アルザス地方の伝統菓子。クグロフ型（斜めにうねりのある蛇の目型）にスライスしたアーモンドや乾し葡萄をいれて焼き上げたブリオッシュでフランス・オーストリアのクリスマスには欠かせないものである。

アルザス地方では、日曜日の朝に焼かれるパンでもあり、アルザス産の白ワインによくあうといわれる。 オーストリアでもどの家庭でもクグロフ型があり、クグロフ型で焼いたパンは全てクグロフとよぶ。

名前の由来にはドイツ語のクーゲル（球）+ホフ（僧帽）が語源であるという説と、リボーヴィレの町の陶工クゲルの名が語源であるという説がある。

フランスに亡命したポーランド王スタニラス・レクチンスキーやルイ16世の王妃マリー・アントワネットの好物。