キッパー (魚料理)
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キッパー
(kipper)は、魚
料理
のひとつ。
キッパー
主として
ニシン
を塩漬けにして
燻製
(くんせい)にしたもの。
イギリス
の代表的な朝食メニューのひとつ。
この「
キッパー (魚料理)
」は、
食品
・
食文化
に関する
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