ガーリックトースト

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ガーリックトースト

ガーリックトーストニンニクの香りをつけて焼いた(トーストした)パンのこと。

そのまま食べるほか、パスタや魚料理、肉料理のつけあわせとして供される。赤ワインを飲む際に一緒に食べることも多い。この時は主にフランスパンベースである。

使用するパンも食パンフランスパンなどさまざまで、作り方にもいくつか方法がある。

作り方の例[編集]

  • パンをトーストし、皮を剥いて切ったニンニクの切断面をこすり付ける。香りが十分に移ったらバターを塗って供する。
  • バターにガーリックパウダーやニンニクの微塵切りを混ぜ合わせてガーリックバターをつくり、それを塗ったパンをオーブンで焼く。
  • フランスパンに切れ目をいれ、ガーリックバターをたっぷり挟み、オーブンで焼いた後に切り分ける。
  • オリーブオイルに微塵切りしたニンニクを混ぜ、それをパンに塗ってオーブンで焼く。

関連項目[編集]