カレープラント

カレープラント
	（エルバ島にて撮影）
分類
学名
	Helichrysum italicum (Roth) G.Don.
英名
	curry plant

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カレープラント（学名: Helichrysum italicum、英語: curry plant）はキク科に属する多年草の一種である。葉茎からカレーの香りがするためカレープラントと呼ばれる。イモーテル、エバーラスティングともいう。

ハーブや観葉植物として広く栽培されている。

よく似た名前を持ち同様の香りを放つカレーノキ (Murraya koenigii、標準和名: オオバゲッキツ) はまったくの別種である。

[編集] 分布

南ヨーロッパから北アフリカにかけての地中海沿岸に原生。乾燥した岩場や砂地に見られる。

他地域に移植しても生育するが、湿潤な環境は苦手とする。ムギワラギクよりさらに高温多湿に弱いが、日本でも露地栽培が可能である。

銀灰色の産毛に覆われた茎は低木といえるほど頑丈な木質で、高さ 60cm 以上にまで成長することがある。夏に黄色い花を咲かせる。種子は微細である。

苦味が強いため食用には適さないが、葉茎を料理の香り付けに利用することがある。カレー粉やカレールーの原料としては用いない。

乾燥に強いため、花をドライフラワーにしてもほとんど色あせない。また、銀灰色の葉茎を楽しむために花壇などに寄せ植えされる。

民間療法として、本種を不滅を意味するイモーテルと呼称し、抽出した精油に薬効を謳うことがある。

David Burnie (1995). Wild Flowers of the Mediterranean. Dorling Kindersley Publishers Ltd. ISBN 0-7513-2761-1.
T. G. Tutin et al. (1968). Flora Europaea, Volume 2. Cambridge University Press. ISBN 0-521-06662-X.
USDA, ARS, National Genetic Resources Program. “Helichrysum italicum”. Germplasm Resources Information Network. 2011年11月23日閲覧。

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