カルベオール

カルベオール
IUPAC名 2-Methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-ol
別称 L-Carveol; Mentha-6,8-dien-2-ol
識別情報
CAS登録番号	99-48-9
PubChem	443178
ChemSpider	391450
SMILES OC1C(=C/C[C@@H](/C(=C)C)C1)\C O[C@H]1C(=C/C[C@H](\C(=C)C)C1)\C
InChI InChI=1S/C10H16O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9-11H,1,5-6H2,2-3H3/t9-,10+/m0/s1  Key: BAVONGHXFVOKBV-VHSXEESVSA-N  InChI=1/C10H16O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9-11H,1,5-6H2,2-3H3/t9-,10?/m1/s1 Key: BAVONGHXFVOKBV-YHMJZVADBM InChI=1/C10H16O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9-11H,1,5-6H2,2-3H3/t9-,10+/m0/s1 Key: BAVONGHXFVOKBV-VHSXEESVBJ
特性
化学式	C10H16O
モル質量	152.23 g/mol
密度	0.946 g/cm3
沸点	226 °C, 499 K, 439 °F
特記なき場合、データは常温（25 °C）・常圧（100 kPa）におけるものである。

カルベオール（carveol）は、スペアミントオイルに含まれる天然のテルペノイドアルコールである。スペアミント、キャラウェイの芳香、風味を持つため、化粧品や食品添加物に使われる。

乳房の発癌（乳癌）の予防効果があることが報告されている。