オオモンハタ
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| 分類 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Epinephelus areolatus (Forsskål, 1775) |
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| 和名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| オオモンハタ ハエアカバ モウオ |
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| 英名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Areolate grouper |
オオモンハタ（大紋羽太、Epinephelus areolatus）とは、スズキ目ハタ科ハタ亜科マハタ属に属する魚の一種。地域によって、ハエアカバ（ホウセキハタとの混称）、モウオ（藻魚、他のハタ類との混称）、キジハタ（雉羽太）などとも呼ばれる。しかし、標準和名「キジハタ」という魚が別にいるため注意が必要。
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形態 [編集]
全長約50cm。体形は典型的なハタ類のもので、頭は少しほっそりしている。 成魚の全身には暗褐色の斑点があり、幼魚には縞模様がある。
ホウセキハタは本種に似ているが、斑点が本種より小さく密であり、尾鰭の後縁が白くない。
生態・分布 [編集]
利用 [編集]
本種を含むハタ類は他の魚種と混獲されるか、釣漁で漁獲されるため、水揚量は余り多くないが、美味なので高級魚として扱われる。
煮付けや鍋料理などが美味しい食べ方とされ、刺身や塩焼きとしても食べられる。
近縁種 [編集]
全てマハタ属。並びは学名順。
- キジハタ Epinephelus akaara
- アオハタ Epinephelus awoara
- クエ Epinephelus bruneus
- ホウセキハタ Epinephelus cometae
- コモンハタ Epinephelus epistictus
- アカハタ Epinephelus fasciatus
- タマカイ Epinephelus lanceolatus
- チャイロマルハタ Epinephelus malabaricus
- マハタ Epinephelus septemfasciatus
- マハタモドキ Epinephelus octofasciatus
参考文献 [編集]
関連項目 [編集]
外部リンク [編集]
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