エステラーゼ

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エステラーゼ(Esterase)は、エステルとの化学反応アルコールに分解する加水分解酵素である。

基質特異性タンパク質構造、生理学的機能に応じて、広い範囲の様々なエラスターゼが存在する。

EC分類[編集]

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