インサラータ・カプレーゼ
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インサラータ・カプレーゼ（insalata Caprese）は、イタリア南部カンパニア地方のサラダである。直訳すると「カプリ島のサラダ」という意味。
材料にはスライスしたトマト、モッツァレッラ（特に水牛の乳から作るモッツァレッラ・ディ・ブーファラ（Mozzarella di Bufala））、バジリコかオリガナムを使う。これらを塩やオリーブオイルなどで味付けする。
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