アテモヤ
| アテモヤ | |||||||||||||||||||||||||||
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.jpg) 1. アテモヤの果実
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| 分類 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||||||||
| Annona × atemoya Mabb. (1998)[1] | |||||||||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||||||||
| atemoya |
アテモヤ（英: atemoya、学名: Annona × atemoya）は、バンレイシ科バンレイシ属のバンレイシ（蕃茘枝、釈迦頭）とチェリモヤを掛け合わせて作出された交雑品種、またはその果実のことである（図1）。果実を食用とし、世界各地で栽培されている。「アテモヤ」の名は、バンレイシのブラジル名である「アテ (ate)」と、チェリモヤ (cherimoya) の「モヤ (moya)」を組み合わせて付けられた[2]。食感や風味がパイナップルに似ていることから、台湾では、鳳梨釋迦（パイナップル + バンレイシ）と呼ばれる[要出典]。「森のアイスクリーム」ともよばれる[3][4][5]。
特徴[編集]
半落葉性の低木から小高木であり、高さ3–10メートル (m) になる[2]。低温期がある場所では落葉する[2]。葉は互生し、単葉、全縁[2]。
花期は3–6ヶ月に及び、その間に2–3回の花のピークがある[2]。例えばオーストラリアでは、初夏と晩夏または初秋に多く花をつける[2]。花は3枚ずつ2輪の花弁をもち、外花弁が大きく厚い[2]。
多数の雌しべに由来する多数の果実が合着した集合果であり、球形から卵形、表面は区画に分かれ、各区画は突出または平坦[2]（下図2）。
人間との関わり[編集]
アテモヤは、バンレイシ（A. squamosa）とチェリモヤ（A. cherimola）を掛け合わせることによって、1908年に米国フロリダ州で作出された交雑品種である[2][3]。現在では米国、イスラエル、南アフリカ、フィリピン、オーストラリアで栽培されている[6]。
バンレイシよりは低温耐性があるが、チェリモヤよりは低温に弱い[2]。果実生産に最適な花期の気温は22–28°Cである[2]。品種としては‘Mroochy Gold’、‘KJ Pinks’、‘Pink's Mammoth’、‘Gefner’、‘Africn Pride’などがある[2]。病虫害としては炭疽病（Colletrotrichia）、青枯病（Pseudomonas）、黒斑病（Phytophthora）、潰瘍病（Botryodiplodia）、果実腐敗（Gliocladium）、さび病（Phakopsora）、コバチ（Bephrata, Bephratelloides）、ガ、カイガラムシ、ハダニなどが知られている[2]。
1990年代後期において、アテモヤの生産量が多い国はオーストラリア（3,000トン）、イスラエル（500トン）、アメリカ合衆国フロリダ州（200トン）、ハワイ州（50トン）であった[2]。日本でもわずかに栽培されており、2013年度の日本での生産量は、沖縄県で22.6トン、鹿児島県で3.8トンであった[7]。沖縄での収穫期は11月中旬から4月末[4]。
完熟前に収穫し、室温で追熟した後に冷やして生食する[4]。果肉はクリーミーで糖度が高く（20–25度）、濃厚な甘みとほのかな酸味がある[5][3][8]。牛乳やヨーグルトと混ぜることもある[4][3]。
脚注[編集]
出典[編集]
- ^ “Annona × atemoya”. Plants of the World Online. Kew Botanical Garden. 2022年8月16日閲覧。
- ^ a b c d e f g h i j k l m n Janick, J. & Paull, R. E., ed (2008). The Encyclopedia of Fruit & Nuts. CABI. pp. 54–62. ISBN 9780851996387
- ^ a b c d 五明紀春 (2005). “チェリモヤ”. 食材健康大事典. 時事通信出版局. p. 184. ISBN 9784788705616
- ^ a b c d “アテモヤ”. 恩納村. 2022年8月17日閲覧。
- ^ a b “アテモヤ”. 南伊勢町 (2021年7月20日). 2022年8月17日閲覧。
- ^ “Annona squamosa”. Invasive Species Compendium. CABI. 2022年8月20日閲覧。
- ^ “アテモヤ”. 旬の食材百科. FoodsLink. 2022年8月17日閲覧。
- ^ マイナビ出版編集部 (2021). “アテモヤ”. 【マイナビ文庫】果物図鑑ミニ. Mynavi Publishing Corporation. p. 302
関連項目[編集]
外部リンク[編集]
- アテモヤ - ウェイバックマシン（2006年4月22日アーカイブ分） - 熱帯果実写真館
- “Annona × atemoya”. Plants of the World Online. Kew Botanical Garden. 2022年8月16日閲覧。
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