どんちっち三魚

どんちっち三魚（-さんぎょ）は、島根県浜田市産物ブランド化戦略会議事務局が定めたブランド名のこと。

魚の種類

• どんちっちあじ
  • 島根県西部沖で獲れるマアジを指す。山陰沖のアジは、日本海に生息するプランクトンの影響で、旬（初夏）の脂の乗りが他地域より格段に（約2倍）高いそうである。
• どんちっちのどぐろ
  • 島根県沖から山口県沖かけて獲れるアカムツ。口腔が黒いことから、「のどぐろ」とも呼ばれる。なお、のどぐろは浜田市の魚に指定されている。
• どんちっちかれい
  • 島根県沖で獲れるカレイを指す。以前、カレイは浜田市の魚に指定されていた。そのカレイを使った「どんちっち鰈入カレー」も発売された。

備考

• 「どんちっち」とは、地元の伝統芸能「石見神楽」の囃子(はやし)を表現する幼児言葉のことである。

• 石見銀山 の世界遺産登録によって高級魚とされるノドグロは売れ残り無く 確実に消費される玉造温泉などの周遊観光客の宿泊地に優先的に供給されるため、大きい形の魚はなかなか地魚として地元に入らなくなったと噂されているが、定かではない。

外部リンク

• 島根県浜田市
• 浜田の水産ブランド“どんちっち”