そば焼き

そば焼き（そばやき）

• 日本蕎麦を焼いた料理。
  • そば焼き (福井県) - 福井県の一部地方の料理。鉄板焼き料理の一つで、日本蕎麦を豚肉、野菜と一緒に炒めて、ソースや割下などで味付けし、紅しょうが・かつお節・青のりをかけたもの。
  • 瓦そば - 山口県下関市の料理。
  • かっぱそば - 山口県美祢市の料理。
• 焼きそば - 中華麺を焼いた料理。特にソース焼きそばを、兵庫県神戸市周辺のお好み焼き店では、このように呼ぶことがある。
• 漫画『クッキングパパ』に登場した料理。ウスターソースと蒸し中華麺の代わりにそばつゆと日本蕎麦を用いた麺料理。作中で主人公の荒岩一味が命名している。

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