そば焼き
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そば焼き
(そばやき)
日本
蕎麦
を焼いた料理。
そば焼き (福井県)
-
福井県
の一部地方の料理。
鉄板焼き
料理
の一つで、日本
蕎麦
を
豚肉
、
野菜
と一緒に炒めて、
ソース
や
割下
などで味付けし、紅しょうが・かつお節・青のりをかけたもの。
瓦そば
-
山口県
下関市
の料理。
かっぱそば
- 山口県
美祢市
の料理。
焼きそば
-
中華麺
を焼いた料理。特に
ソース焼きそば
を、
兵庫県
神戸市
周辺のお好み焼き店では、このように呼ぶことがある。
漫画『
クッキングパパ
』に登場した料理。
ウスターソース
と蒸し
中華麺
の代わりにそばつゆと日本蕎麦を用いた麺料理。作中で主人公の荒岩一味が命名している。
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