じゃがいも入りやきそば
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じゃがいも入りやきそば（じゃがいもいりやきそば）は栃木県栃木市の町おこしで使われている焼きそばで、一口大に切ったゆでたジャガイモか、いもフライを焼きそばと一緒にいためたものである。
同様のやきそばが栃木県足利市、群馬県桐生市など両毛地域ではポテト入り焼きそばとして普及している。
[編集] 概要
いもフライと焼きそばを扱っている駄菓子屋で両方を一緒に炒めてみたのが由来とも言われているが[要出典]、いつごろからどうして焼きそばにジャガイモを入るようになったかはよくわかっていない。戦後で食不足に悩んでいた頃、麺だけじゃ腹の足しにならないということで、じゃがいもも一緒に炒めて食べたことが由来という説もある[要出典]。
栃木市内の食堂・レストラン・駄菓子屋・製麺所を中心に「じゃがいも入り栃木やきそば会」を結成し町おこしを行っている。
ドラマ「ロングバケーション」中で、山口智子（栃木市出身）演じる葉山南が木村拓哉演じる瀬名秀俊と焼きそばにジャガイモを入れるか入れないかについて議論する場面がある。
