さなづらとは、ヤマブドウの果汁を固めて作られたゼリー状の和菓子で、秋田県の銘菓である。本来はヤマブドウの一品種を指す言葉であったが、菓子としての方が有名になっている。のし梅と似ている。
最近ではさなづらゼリー、さなづらソフトクリームなど様々なバリエーションがある。
